Dacă aveți un dinte de dulce și un talent pentru a crea delicii delicioase, amașină de făcut bomboane gumatepoate fi un plus fantastic pentru arsenalul tău culinar. Crearea propriilor bomboane de gumă vă permite să controlați ingredientele și aromele, rezultând delicii personalizate, delicioase, care pot fi savurate de familie și prieteni. Dar cum folosești exact un aparat de fabricare a bomboanelor? În acest articol, vă vom ghida prin proces, evidențiind pașii cheie și sfaturi pentru a vă ajuta să creați cele mai delicioase bomboane de gumă.
Pasul 1: Adunați-vă ingredientele și instrumentele
Înainte de a vă scufunda în procesul de fabricare a gumei, asigurați-vă că aveți la îndemână toate ingredientele și instrumentele necesare. Iată o listă pentru a începe:
1. Kit de preparare a bomboanelor: Achiziționați un aparat de fabricare a bomboanelor, care include de obicei o bază de încălzire, forme de silicon și picături pentru umplere ușoară.
2. Gelatina: Investește în gelatină de înaltă calitate, fără arome, care va oferi gumiilor tale textura dorită. Evitați să folosiți gelatină aromată, deoarece ar putea domina gustul aromelor alese.
3. Extracte aromate: Alegeți aromele preferate, cum ar fi extracte de căpșuni, zmeură, portocale sau lămâie, pentru a infuza gumelele cu un gust delicios.
4. Îndulcitor: În funcție de preferințele tale, poți folosi fie zahăr granulat, miere, fie îndulcitori alternativi precum stevia.
5. Colorant alimentar: Dacă doriți să adăugați o notă de vitalitate bomboanelor voastre gumate, luați în considerare utilizarea coloranților alimentar. Colorantul alimentar în gel funcționează cel mai bine, deoarece nu va modifica consistența amestecului.
6. Acid citric: Acest ingredient este opțional, dar poate adăuga o aromă acidulată gumatelor tale, dacă doriți.
7. Bol de amestecare: Optează pentru un bol de amestecare rezistent la căldură, care poate rezista la temperaturi ridicate.
8. Bate sau lingură: Folosiți un tel sau o lingură pentru a vă amesteca ușor ingredientele.
9. Cești și linguri de măsurare: Asigurați acuratețea având instrumentele de măsurare adecvate.
10. Spray antiaderent sau ulei vegetal: Pentru a preveni lipirea, luați în considerare pulverizarea formelor de silicon cu spray antiaderent sau ungeți-le ușor cu ulei vegetal.
Pasul 2: Pregătiți ingredientele
Înainte de a pornimașină de făcut bomboane gumate, este esențial să vă pregătiți corect ingredientele. Urmați acești pași:
1. Măsurați cantitatea dorită de gelatină fără aromă în bolul de amestecare. Pentru un lot standard de bomboane de gumă, 4 plicuri (sau aproximativ 3 linguri) de gelatină sunt de obicei suficiente.
2. Adăugați 1/3 cană de apă rece în praful de gelatină și lăsați-o să stea și să înflorească câteva minute. Amestecați ușor pentru a vă asigura că toată gelatina a absorbit apa.
3. Într-o cratiță, combinați 1/3 de cană de apă, îndulcitorul ales și un praf de acid citric (dacă doriți). Se încălzește amestecul la foc mediu până când îndulcitorul s-a dizolvat complet. Se amestecă din când în când pentru a preveni lipirea.
4. Turnați amestecul încălzit în amestecul de gelatină din bolul de mixare. Bateți sau amestecați până când gelatina s-a dizolvat complet.
Pasul 3: Personalizați și aromatizați amestecul dvs. de bomboane gumate
Odată ce amestecul tău de bază este gata, este timpul să-l infuzi cu arome și culori. Ai libertatea de a-ți elibera creativitatea și de a experimenta diverse combinații. Iată ce trebuie să faci:
1. Adăugați extractele aromate preferate în bolul de amestecare, amestecați bine și gustați amestecul pentru a vă asigura că are intensitatea dorită a aromei. Ajustați dacă este necesar.
2. Dacă doriți să adăugați colorant alimentar, faceți-o câte o picătură, amestecând bine până se obține culoarea dorită. Amintiți-vă că puțin merge departe.
3. Pentru o lovitură de picior suplimentară, luați în considerare adăugarea unei cantități mici de acid citric la amestec. Începeți cu un praf și creșteți treptat după gust.
Pasul 4: Începeți să faceți bomboane gummy
Acum că amestecul dvs. de gumă personalizat este pregătit, este timpul să începeți să vă modelați bomboanele de gumă. Urmați aceste instrucțiuni:
1. Încălzește-ți aparatul de bomboane gumate conform instrucțiunilor producătorului. Acest lucru implică de obicei conectarea bazei de încălzire și lăsarea acesteia să se încălzească timp de câteva minute.
2. Pulverizați ușor formele de silicon cu spray antiaderent sau ungeți-le cu o cantitate mică de ulei vegetal.
3. Folosind picăturile furnizate în trusa de bomboane gumate, umpleți cu grijă fiecare cavitate a formelor de silicon cu amestecul de gumă. Acordați-vă timp pentru a asigura o umplere precisă, fără vărsări sau revărsări.
4. Odată ce toate cavitățile sunt umplute, bateți ușor formele de pe blat pentru a elibera orice bule de aer. Acest lucru ajută la obținerea bomboanelor netede și fără cusur.
5. Lăsați bomboanele de gumă să se stabilească la temperatura camerei timp de cel puțin 30 de minute până la o oră. De asemenea, le puteți pune la frigider pentru a accelera procesul.
Pasul 5: Desfaceți și bucurați-vă!
Pasul final este să-ți demolezi bomboanele gumate din formele de silicon și să te răsfăț cu bunătatea lor mestecată. Urmați acești pași:
1. Întoarceți cu grijă formele de silicon pe o suprafață plană curată sau pe o foaie de copt.
2. Îndoiți ușor formele sau aplicați o presiune ușoară asupra cavităților pentru a elibera bomboanele gumate. Fiți foarte precauți pentru a evita rupele sau deformarea acestora.
3. Odată ce toate bomboanele de gumă sunt deformate, aranjați-le pe o farfurie sau într-un recipient ermetic pentru depozitare.
4. Bucurați-vă de bomboanele de gumă de casă cu prietenii, familia sau păstrați-le pentru un dulce personal!
Concluzie
Folosind amașină de făcut bomboane gumatevă permite să creați o gamă largă de bomboane de gumă aromate, personalizate, din confortul propriei bucătării. Urmând procesul pas cu pas descris în acest articol, vă puteți dezlănțui creativitatea, puteți experimenta diferite arome și culori și vă puteți bucura de satisfacția de a vă produce propriile delicii. Așadar, luați un aparat de fabricare a bomboane de gumă, adunați ingredientele și instrumentele necesare și lăsați-vă imaginația să zboare în timp ce creați bomboane de gumă perfecte pentru orice ocazie!
Ora postării: 21-iul-2023