Un tipicmașină de îmbrăcat ciocolatăconstă din mai multe componente cheie care lucrează împreună pentru a obține învelișul de ciocolată dorit. Componentele cheie includ depozitarea ciocolatei, sistemele de temperare, benzile transportoare și tunelurile de răcire.
Depozitul de ciocolată este locul în care ciocolata este topită și păstrată la o temperatură controlată. De obicei, are un element de încălzire și un mecanism de amestecare pentru a se asigura că ciocolata se topește uniform și rămâne în starea sa ideală.
Sistemele de temperare sunt esențiale pentru obținerea texturii și aspectului dorit al stratului de ciocolată. Implică o serie de procese de încălzire, răcire și agitare pentru a stabiliza structura cristalină a ciocolatei și a preveni ca aceasta să devină ternă, granulată sau decolorată.
O bandă transportoare deplasează alimentele prin mașină, permițând învelișului de ciocolată să fie distribuit uniform. Poate fi ajustat pentru a se adapta la diferite viteze și dimensiuni ale produsului.
Tunelul de răcire este locul în care alimentele acoperite se solidifică și se întăresc. Acest lucru asigură că stratul de ciocolată se fixează corect și își păstrează forma și strălucirea.
Funcții și utilizări:
Mașini de învelit ciocolatăaduce diverse beneficii industriei ciocolatei. În primul rând, le permite ciocolatierilor și producătorilor să producă eficient cantități mari de produse acoperite cu ciocolată. Fără această automatizare, procesul ar fi considerabil mai lent și mai laborios.
În al doilea rând, dispozitivele de acoperire cu ciocolată asigură un strat de ciocolată consistent și uniform pe fiecare produs, rezultând un aspect atractiv. Controlul precis al mașinii elimină erorile umane și garantează o acoperire netedă care aderă uniform la produs.
În plus,mașini de învelit ciocolatăoferă opțiuni de personalizare. Ciocolatierii pot adăuga diverse ingrediente, cum ar fi nuci, fructe uscate sau zahăr pudră, pentru a spori gustul și atractivitatea vizuală a produsului acoperit. Aparatul poate găzdui, de asemenea, diferite tipuri de ciocolată, inclusiv cu lapte, ciocolată neagră și albă, pentru a satisface diferitele preferințe ale consumatorilor.
În cele din urmă, utilizarea unei mașini de înveliș cu ciocolată poate reduce cantitatea de deșeuri generată în timpul procesului de producție. Designul mașinii minimizează scurgerea sau acumularea în exces de ciocolată, maximizând eficiența și reducând costurile materialelor.
Următorii sunt parametrii tehnici ai mașinii de învelit ciocolată:
Date tehnice:
| /Model
Parametrii tehnici | TYJ400 | TYJ600 | TYJ800 | TYJ1000 | TYJ1200 | TYJ1500 |
| Lățimea benzii transportoare (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1500 |
| Viteza de operare (m/min) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Temperatura tunelului de răcire (°C) | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 |
| Lungimea tunelului de răcire (m) | Personalizați | |||||
| Dimensiunea exterioară (mm) | L×800×1860 | L×1000×1860 | L×1200×1860 | L×1400×1860 | L×1600×1860 | L×1900×1860 |
Ora postării: 10-nov-2023