Conche de ciocolată este folosită la măcinarea fină a masei de ciocolată, este principalul echipament în linia de producție a ciocolatei.
Materialul exterior este complet din oțel inoxidabil. Întreaga mașină este proiectată cu manta dublă care permite circulația apei rece, împiedicând temperatura ridicată arsă ciocolata.
Model
Parametrii tehnici | JMJ40 | JMJ500A | JMJ1000A | JMJ2000C | JMJ3000C |
Capacitate (L) | 40 | 500 | 1000 | 2000 | 3000 |
Finețe (um) | 20-25 | 20-25 | 20-25 | 20-25 | 20-25 |
Durata (h) | 7-9 | 12-18 | 14-20 | 18-22 | 18-22 |
Putere principală (kW) | 2.2 | 15 | 22 | 37 | 55 |
Putere de încălzire (kW) | 2 | 7.5 | 7.5 | 9 | 9 |